{"id":1013,"date":"2014-05-27T12:19:34","date_gmt":"2014-05-27T12:19:34","guid":{"rendered":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/?p=1013"},"modified":"2014-05-27T12:26:20","modified_gmt":"2014-05-27T12:26:20","slug":"dia-del-celiaco-que-es-esta-enfermedad","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/2014\/05\/dia-del-celiaco-que-es-esta-enfermedad\/","title":{"rendered":"D\u00eda del Cel\u00edaco \u00bfqu\u00e9 es esta enfermedad?"},"content":{"rendered":"<p style=\"text-align: justify;\"><a href=\"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/iStock_000014753103XSmall_Jacob-VanHouten.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-1014\" alt=\"celiacos\" src=\"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/iStock_000014753103XSmall_Jacob-VanHouten.jpg\" width=\"364\" height=\"292\" srcset=\"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/iStock_000014753103XSmall_Jacob-VanHouten.jpg 364w, https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2014\/05\/iStock_000014753103XSmall_Jacob-VanHouten-300x240.jpg 300w\" sizes=\"(max-width: 364px) 100vw, 364px\" \/><\/a><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cada 27 de mayo se celebra en Espa\u00f1a el D\u00eda del Cel\u00edaco, una enfermedad alimentaria que se estima que afecta al 1% de los espa\u00f1oles, aunque la mayor\u00eda no lo saben. \u00a0Se trata de una intolerancia alimentaria al gluten, pero \u00bfc\u00f3mo saber que padezco esta patolog\u00eda? No es sencillo detectarla, porque sus s\u00edntomas pueden asociarse a otras enfermedades.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\"><!--more-->Si sufres molestias digestivas, p\u00e9rdida de peso, anemia, falta de apetito, llagas en la boca, incluso ansiedad, puede ser porque tengas intolerancia al gluten.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\">Los cel\u00edacos solo tienen un tratamiento 100% efectivo, que es dejar de consumir gluten totalmente, o lo que es lo mismo, eliminar de la dieta de forma estricta el trigo, la avena, la cebada, el centeno, la espelta y todos sus derivados.<\/p>\n<p style=\"text-align: left;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter\" alt=\"\" src=\"https:\/\/lh3.googleusercontent.com\/iLe7SzC-B2YpzZMOH2TRqYHI7UH6mLGsv-WF-S_U0XgPY9tGC-jbyqW3Y1btEizthzaIUfZBPoNQ-S9HpANnSXejRH_4RoarTlzdQEb9GZ6SAOJKJ2UFAgXcDU3etZSNKg\" width=\"NaN\" height=\"NaN\" \/><\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\">Estas restricciones afectan notablemente en el d\u00eda a d\u00eda de los cel\u00edacos, porque el gluten est\u00e1 presente en muchos alimentos b\u00e1sicos, como el pan, la pasta, los productos manufacturados\u2026 lo cierto es que hasta que no conoces a una persona con intolerancia al gluten no te das cuenta de las enormes restricciones alimentarias que tienen y lo dif\u00edcil que es para ellos salir a comer fuera de casa.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aunque son cada vez m\u00e1s los establecimientos que cuentan con alimentos aptos para cel\u00edacos, lo cierto es que la dieta de los afectados es bastante m\u00e1s cara, y la cesta de la compra puede verse incrementada hasta en un 315 %.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Afortunadamente cada vez es m\u00e1s sencillo encontrar productos sin gluten y recetas para este colectivo, como las que pod\u00e9is encontrar <a href=\"http:\/\/www.pequerecetas.com\/recetas-celiacos\/\">aqu\u00ed.<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Cada 27 de mayo se celebra en Espa\u00f1a el D\u00eda del Cel\u00edaco, una enfermedad alimentaria que se estima que afecta al 1% de los espa\u00f1oles, aunque la mayor\u00eda no lo saben. \u00a0Se trata de una intolerancia alimentaria al gluten, pero \u00bfc\u00f3mo saber que padezco esta patolog\u00eda? 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