{"id":1170,"date":"2014-09-24T11:11:29","date_gmt":"2014-09-24T11:11:29","guid":{"rendered":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/?p=1170"},"modified":"2014-09-24T14:01:57","modified_gmt":"2014-09-24T14:01:57","slug":"1170","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/2014\/09\/1170\/","title":{"rendered":"Aprende a hacer falafel"},"content":{"rendered":"<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\">El falafel es una de las recetas de la cocina \u00e1rabe m\u00e1s conocidas. Es una especie de alb\u00f3ndiga de garbanzos que se sirve normalmente dentro de un pan de pita o como entrante. Si quieres probar a hacer unos de los principales platos de la gastronom\u00eda \u00e1rabe, necesitas los siguientes ingredientes:<\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" alt=\"\" src=\"https:\/\/lh3.googleusercontent.com\/2svHY4_BM4sbLlxnmxr8NJy4gEdnQIySws5CM8ityGk2SXC3WWLgI08RYjjPlMXprS-zu7f9ClsIhLjqd9fikf77DETumvglnAbkdzC1RMu1UAkpwH6Gnu4IT8bQ1ZUUyg\" width=\"500px;\" height=\"262px;\" \/><\/p>\n<ul style=\"text-align: justify;\">\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">Medio kilo de garbanzos (dejar en remojo la noche anterior)<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">2\/3 cebollas picadas<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">1\/2 taza de perejil fresco<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">1\/2 taza de cilantro fresco<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">3 dientes de ajo, picados<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">2 cucharaditas de comino molido<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">1 taza pan rallado o de harina en caso de no tener pan rallado.<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">1 cucharada de bicarbonato (aconsejado) o levadura en polvo<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">1 cucharadita de sal<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">1 pizca de pimienta negra<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">1\/2 cucharadita de cayena molida (opcional)<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">Aceite para fre\u00edr<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p style=\"text-align: justify;\">Para hacer este plato lo primero que hay que hacer es lavar con agua los garbanzos puestos en remojo la noche anterior, y luego triturar directamente los garbanzos con la batidora o picadora junto con las cebollas, los ajos, el perejil, el cilantro fresco y una taza de agua. Hay que mezclarlo todo hasta conseguir una textura espesa.<\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\">Luego a\u00f1adimos la sal, el comino molido, la pimienta negra, la cayena, el bicarbonato y lo mezclamos todo, y dejamos reposar la mezcla durante 30 minutos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Una vez hecho esto, hay que transformar la masa en una especie de alb\u00f3ndigas o croquetas. Luego se fr\u00ede todo en una sart\u00e9n con aceite caliente hasta que queden dorados, lo que viene siendo a fuego medio\/alto un tiempo de 5 minutos.<\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\">Este plato se sirve caliente, normalmente en un pan de pita acompa\u00f1ado de tomate y lechuga.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">!Qu\u00e9 aproveche!<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Receta de\u00a0http:\/\/recetasarabes.com\/<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El falafel es una de las recetas de la cocina \u00e1rabe m\u00e1s conocidas. 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