{"id":1414,"date":"2015-03-30T13:04:03","date_gmt":"2015-03-30T13:04:03","guid":{"rendered":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/?p=1414"},"modified":"2015-03-30T13:05:30","modified_gmt":"2015-03-30T13:05:30","slug":"haz-la-torrija-perfecta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/2015\/03\/haz-la-torrija-perfecta\/","title":{"rendered":"Haz la torrija perfecta"},"content":{"rendered":"<p dir=\"ltr\">Es tiempo de torrijas, ese plato t\u00edpico por excelencia de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola en esta \u00e9poca del a\u00f1o. Las hay de muchos tipos, con leche, con vino, con miel, chocolate&#8230; pero hay unos trucos que si los pones en pr\u00e1ctica, ver\u00e1s como te salen unas deliciosas torrijas. En este caso, la receta es de las tradicionales torrijas de leche.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" alt=\"\" src=\"https:\/\/lh6.googleusercontent.com\/6yhPfPFY-IQv2xYCMmpBP_WN5GOkXWxmCCBoMI8ZlobxMmC5wXs8GkBT-BbkOMFgzBtIlf6_FgxiO_oN8RGQwKkoZ7jWWM-PIZgGjC6MbAwq6QCz2r-s1Hg7BfbL5adx0-oXEj0\" width=\"600px;\" height=\"398px;\" \/><\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">En primer lugar, es muy importante utilizar el pan casero y no el que ponen a la venta especialmente para torrijas, porque es m\u00e1s poroso, y la leche se impregnar\u00e1 m\u00e1s. Es muy importante que el pan est\u00e9 bien impregnado en leche.<\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\">En lo que respecta a la leche, lo ideal es poner a calentar un litro de leche entera, una rama de canela y 100 gramos de az\u00facar en un cazo y antes de que rompa a hervir, lo apagamos y ponemos el pan en remojo. Una vez empapadas las torrijas, las dejamos reposar unos 10 minutos. Despu\u00e9s llega el momento del rebozado y la fritura.<\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\">Las pasas por un huevo batido por ambos lados, calentamos el aceite a unos 170 grados, y una vez echadas al aceite, las torrijas estar\u00e1n listas en dos minutos.<\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Cuando echemos las torrijas en el aceite, es importante echarlas como mucho de dos en dos, para que no se enfr\u00ede el aceite. Otro truco a tener en cuenta, en que si haces muchas torrijas, tienes que retirar la baba requemada del huevo.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Es tiempo de torrijas, ese plato t\u00edpico por excelencia de la gastronom\u00eda espa\u00f1ola en esta \u00e9poca del a\u00f1o. Las hay de muchos tipos, con leche, con vino, con miel, chocolate&#8230; pero hay unos trucos que si los pones en pr\u00e1ctica, ver\u00e1s como te salen unas deliciosas torrijas. En este caso, la receta es de las [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":1415,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"twitterCardType":"","cardImageID":0,"cardImage":"","cardTitle":"","cardDesc":"","cardImageAlt":"","cardPlayer":"","cardPlayerWidth":0,"cardPlayerHeight":0,"cardPlayerStream":"","cardPlayerCodec":""},"categories":[76],"tags":[11,214,307],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1414"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=1414"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1414\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":1417,"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/1414\/revisions\/1417"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media\/1415"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=1414"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=1414"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=1414"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}