{"id":1934,"date":"2016-08-23T09:45:47","date_gmt":"2016-08-23T09:45:47","guid":{"rendered":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/?p=1934"},"modified":"2016-08-23T09:48:14","modified_gmt":"2016-08-23T09:48:14","slug":"ensalada-de-arroz-con-ahumados","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/2016\/08\/ensalada-de-arroz-con-ahumados\/","title":{"rendered":"Ensalada de arroz con ahumados"},"content":{"rendered":"<p dir=\"ltr\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" alt=\"\" src=\"https:\/\/lh3.googleusercontent.com\/_K6i4Aq1tu6LOGvcoGgObWhWN8DpvM6TDyDPhTxPuVNdY2bzMq-c2DhIDKQdKEhaTcxN8SBTbpplnJWBhSaUMNNZLYT0mu4iE8T8or6YEF2rO2p-G0cQrfXAWKQFoCJbUgnUhydj\" width=\"602\" height=\"412\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Los ahumados son perfectos para las ensaladas y la receta que os mostramos hoy, es un entrante muy apropiado. A pesar de que no lleva muchos ingredientes, es un plato muy sabroso.<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><!--more--><\/p>\n<p dir=\"ltr\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">300-350 gramos de arroz arom\u00e1tico (basmati, thai\u2026)<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">3 pepinillos agridulces grandes<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">8 rabanitos<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">1 melocot\u00f3n<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">8 lonchas de salm\u00f3n ahumado<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">8 lonchas de bacalao ahumado<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">4 \u00a0cucharadas soperas \u00a0de huevas de arenque ahumado<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">piel de lima reci\u00e9n rallada.<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">Para el aderezo: 40 gramos de aceite de oliva virgen extra, un chorrito de aceite de s\u00e9samo, un chorrito de salsa de soja (opcional), piel rallada de lima o unas gotas de zumo de lima.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p dir=\"ltr\"><strong>Elaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p dir=\"ltr\">Pon en una olla el arroz y el agua necesaria (en la proporci\u00f3n que indique el paquete), un poco de sal y ll\u00e9vala al fuego. Cuando rompa a hervir baja el fuego y cuece hasta que el arroz est\u00e9 tierno y seco. A continuaci\u00f3n enfr\u00edalo poni\u00e9ndolo en un colador grande y bajo el chorro de agua.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Pica los pepinillos en daditos, lava los rabanitos, retira los dos extremos y p\u00edcalos tambi\u00e9n. Pela el melocot\u00f3n, deshu\u00e9salo y c\u00f3rtalo del mismo modo que los ingredientes anteriores. Pica el cebollino fino y pon todos estos ingredientes, junto al arroz cocido y fr\u00edo, en un bol para mezclarlo bien.<\/p>\n<p>Prepara el aderezo, para ello mezcla todos los ingredientes y bate hasta emulsionar, vierte la mitad sobre el arroz y mezcla bien, puedes dejar el resto del aderezo para que cada comensal se a\u00f1ada un poco m\u00e1s al gusto, o utilizarlo todo, e incluso adaptar las cantidades seg\u00fan tus\/sus preferencias.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Haz unos cilindros con las lonchas de salm\u00f3n y de bacalao ahumado, y prepara las huevas para el emplatado.<\/p>\n<p>Receta de <a href=\"http:\/\/gastronomiaycia.republica.com\/2016\/07\/14\/ensalada-de-arroz-con-ahumados\/\">Gastronom\u00eda y C\u00eda. <\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; Los ahumados son perfectos para las ensaladas y la receta que os mostramos hoy, es un entrante muy apropiado. 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