![\"\"](\"https:\/\/lh6.googleusercontent.com\/NhA90qX0o0fwuZYFYVnaVjhoG_W_zV39EY8-4D-FBGOMOs-KR5Zilhof5RGKjLIRn1kqCXIzIKENc8ksEWFm5mD2iPhTuNt6Cc02rkD3CVbk2b_kTHc7GrwouKm8johRCKa2kDoP\")
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Hoy os mostramos la receta de una paella de lo m\u00e1s original, se trata de una paella dulce de dos chocolates que adem\u00e1s, tiene una presentaci\u00f3n estupenda.<\/p>\n
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Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n <\/p>\n Hervimos el arroz en agua con una pizca de sal durante 3 minutos. Retiramos el agua, lavamos bajo el grifo de agua fr\u00eda para refrescarlo y escurrimos.<\/p>\n Derretimos la mantequilla en la paella, a\u00f1adimos el arroz y rehogamos un par de minutos. Agregamos la leche con la piel del lim\u00f3n \u00a0(sin nada de la parte blanca para que no amargue) y removemos con suavidad mientras arranca el hervor.<\/p>\n Reducimos el fuego a medio-bajo y cocemos durante 40 minutos, removiendo con regularidad para evitar que el arroz se agarre a la base de la cacerola. Transcurrido este tiempo, retiramos la piel del lim\u00f3n, a\u00f1adimos el az\u00facar y dejamos cocer otros 40 minutos m\u00e1s a la misma temperatura. Removemos de vez en cuando.<\/p>\n Mientras tanto, rallamos los dos chocolates (cada uno por separado) y forramos con papel de aluminio una regla del mismo ancho que la paella (si no disponemos de ello, podemos usar una pieza de cart\u00f3n y cortarla a la medida exacta).<\/p>\n Retiramos la paella de la fuente de calor y colocamos la regla en la mitad de la paella, de lado a lado y apretando suavemente para que llegue a la base. Agregamos el chocolate negro a un lado y el blanco al otro, removemos suavemente hasta mezclar con el arroz con leche de forma homog\u00e9nea.<\/p>\n