{"id":1993,"date":"2016-11-02T15:20:46","date_gmt":"2016-11-02T15:20:46","guid":{"rendered":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/?p=1993"},"modified":"2016-11-02T15:40:39","modified_gmt":"2016-11-02T15:40:39","slug":"claves-para-cocinar-una-pasta-perfecta","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/2016\/11\/claves-para-cocinar-una-pasta-perfecta\/","title":{"rendered":"Claves para cocinar una pasta perfecta"},"content":{"rendered":"

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La pasta es uno de los platos m\u00e1s populares en la gastronom\u00eda, ya que a priori, su preparaci\u00f3n puede ser bastante sencilla, pero conviene tener en cuenta una serie de recomendaciones para que tu plato sea un \u00e9xito. En primer lugar, hay que hervir la pasta en abundante agua salada respetando el tiempo de cocci\u00f3n que nos pone en el envase, para que est\u00e9 en su punto.<\/div>\n
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Debes tener en cuenta la cantidad de sal en el agua. Lo ideal es poner una cucharada sopera por cada dos litros de agua. \u00a0Tampoco hay que quedarse corto con el agua, porque favorece que la pasta est\u00e9 hidratada y que no se pegue. Lo ideal, es un litro por cada 100 gramos de pasta.<\/div>\n
\u00a0Uno de los grandes errores es poner aceite o mantequilla en el agua, pero hay que tener en cuenta que esto no es lo que recomiendan los expertos.<\/div>\n
\u00a0El momento perfecto para a\u00f1adir la pasta es cuando empieza a hervir el agua. Si lo haces antes, corres el riesgo de que la pasta se pase.<\/div>\n

Una vez cocida, colocaremos el escurridor en una pila y volcaremos todo el contenido de la cacerola en \u00e9ste. Debemos asegurarnos de dejarla durante un m\u00ednimo de dos minutos en el escurridor agit\u00e1ndolo un par de veces para la pasta expulse todo el agua.<\/p>\n

\u00a0Por \u00faltimo, recuerda tener la salsa lista para cuando est\u00e9 escurrida la pasta puedas a\u00f1adirla directamente.<\/div>\n

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