{"id":220,"date":"2013-06-11T10:24:52","date_gmt":"2013-06-11T10:24:52","guid":{"rendered":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/?p=220"},"modified":"2014-04-04T12:21:05","modified_gmt":"2014-04-04T12:21:05","slug":"la-nevera-antes-fue-nevero","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/2013\/06\/la-nevera-antes-fue-nevero\/","title":{"rendered":"LA NEVERA, ANTES FUE NEVERO"},"content":{"rendered":"<p>\u00bfHas pensado alguna vez c\u00f3mo se conservaban los alimentos antes de la aparici\u00f3n de la nevera? Sin duda era un problema, que se solventaba con salmuera, adobos y con el trabajo de hombres que extra\u00edan, preparaban y transportaban enormes cantidades de nieve: los neveros. Viajemos en el tiempo, nos vamos al a\u00f1o 1800\u2026<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/neveros.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-221 aligncenter\" alt=\"neveros\" src=\"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/neveros.jpg\" width=\"300\" height=\"187\" \/><\/a>El duro trabajo de los neveros comenzaba en primavera, en la sierra. Primero deb\u00edan cortar la nieve con palas, transportarla hasta los pozos o neveros, prensarla para convertirla en hielo, y cubrirla con capas de paja y tierra para evitar que se derritiera.<\/p>\n<p>A la dureza f\u00edsica del trabajo, hab\u00eda que a\u00f1adirle el fr\u00edo y las malas condiciones de equipamiento de los trabajadores en cuanto a ropa y calzado.<\/p>\n<p>Con la llegada del calor, la nieve, ya convertida en hielo, se preparaba en cestos de esparto de 50 kilos, protegida por capas finas de paja y helecho y comenzaba el transporte a lomos de mulas y de noche, para evitar el calor, hasta los n\u00facleos urbanos m\u00e1s importantes, donde se comercializaba.<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/neveros-2.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-full wp-image-222 aligncenter\" alt=\"neveros (2)\" src=\"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/neveros-2.jpg\" width=\"300\" height=\"193\" \/><\/a>Los \u00faltimos neveros desaparecieron a mediados del siglo pasado, con la llegada las primeras m\u00e1quinas productoras de hielo. Por suerte, ahora es tan sencillo como abrir la puerta de nuestro frigor\u00edfico\u2026<\/p>\n<p><a href=\"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/neverer@.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"size-medium wp-image-223 aligncenter\" alt=\"neverer@\" src=\"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/neverer@-262x300.jpg\" width=\"262\" height=\"300\" srcset=\"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/neverer@-262x300.jpg 262w, https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2013\/06\/neverer@.jpg 400w\" sizes=\"(max-width: 262px) 100vw, 262px\" \/><\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>\u00bfHas pensado alguna vez c\u00f3mo se conservaban los alimentos antes de la aparici\u00f3n de la nevera? 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