{"id":2276,"date":"2017-10-26T08:44:54","date_gmt":"2017-10-26T08:44:54","guid":{"rendered":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/?p=2276"},"modified":"2017-10-26T08:44:54","modified_gmt":"2017-10-26T08:44:54","slug":"receta-de-huesos-de-santo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/2017\/10\/receta-de-huesos-de-santo\/","title":{"rendered":"Receta de Huesos de Santo"},"content":{"rendered":"<p dir=\"ltr\"><a href=\"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/huesos.jpg\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" class=\"aligncenter size-full wp-image-2277\" alt=\"huesos\" src=\"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-content\/uploads\/2017\/10\/huesos.jpg\" width=\"275\" height=\"183\" \/><\/a>Se acerca el D\u00eda de Todos los Santos y es momento de degustar uno de los postres m\u00e1s tradicionales de nuestra gastronom\u00eda, los huesos de santo.<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><!--more--><\/p>\n<p>\u00a0Hoy os proponemos una receta para que los puedes preparar t\u00fa mismo y degustarlos en esta \u00e9poca del a\u00f1o.<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">200 gr. de az\u00facar<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">150 gr. de almendra molida<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">100 ml. de agua<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">Az\u00facar glas\u00e9<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">100 grs. de az\u00facar<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">4 yemas de huevo<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">50 gr. de agua<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Preparaci\u00f3n.<\/strong><\/p>\n<p>Primero hay que preparar un alm\u00edbar con el agua y el az\u00facar y poco a poco ir a\u00f1adiendo la almendra hasta \u00a0formar una masa y lo dejamos enfriar.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">En segundo lugar, por otra parte hacemos otro alm\u00edbar con el agua y el az\u00facar, y cuando est\u00e9 listo, lo incorporamos poco a poco a las yemas batidas.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Esta mezcla se a\u00f1ade a la mezcla en el recipiente donde hemos hecho el alm\u00edbar y se calienta al ba\u00f1o Mar\u00eda, sin que llegue a ebullici\u00f3n. Una vez hecho esto, se deja enfriar nuevamente.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">A continuaci\u00f3n, cogemos el mazap\u00e1n y lo amasamos con un rodillo, y a continuaci\u00f3n echamos por encima az\u00facar glas\u00e9.<\/p>\n<p>\u00a0Luego hacemos tiras cuadradas del tama\u00f1o que m\u00e1s nos guste. Enrollamos cada tira en un un palo de 1 cm. de grosor (un l\u00e1piz puede valer) y pegamos la masa con los dedos.<\/p>\n<p>Por \u00faltimo, se saca la masa del palo y se deja enfriar y \u00a0se rellena con la pasta de yema.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Se acerca el D\u00eda de Todos los Santos y es momento de degustar uno de los postres m\u00e1s tradicionales de nuestra gastronom\u00eda, los huesos de santo.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"twitterCardType":"summary_large_image","cardImageID":0,"cardImage":"","cardTitle":"","cardDesc":"","cardImageAlt":"","cardPlayer":"","cardPlayerWidth":0,"cardPlayerHeight":0,"cardPlayerStream":"","cardPlayerCodec":""},"categories":[5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2276"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2276"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2276\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2279,"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2276\/revisions\/2279"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2276"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2276"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2276"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}