{"id":2385,"date":"2018-05-02T07:53:33","date_gmt":"2018-05-02T07:53:33","guid":{"rendered":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/?p=2385"},"modified":"2018-05-02T10:21:04","modified_gmt":"2018-05-02T10:21:04","slug":"hamburguesa-con-berenjena-y-queso-de-cabra","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/2018\/05\/hamburguesa-con-berenjena-y-queso-de-cabra\/","title":{"rendered":"Hamburguesa con berenjena y queso de cabra"},"content":{"rendered":"<p dir=\"ltr\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" alt=\"Hamburguesa con berenjena, queso y vinagreta de arce\" src=\"https:\/\/lh6.googleusercontent.com\/9qmxKlsOrVg7ydhCTnphF3Sc_ErOk_8iLwd2g9u1Xih6cRZiRawSzc0NTMFrzq15_wce9geISyzsUO3GVYvD1r0SRcdH2tA6ZfGQCuYdJV0lkaKCMotqXos2ae1f-AFyn_Zo32GP\" width=\"602\" height=\"435\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p dir=\"ltr\">La receta de Hamburguesa con berenjena es un plato f\u00e1cil y r\u00e1pido de hacer, ideal para cualquier d\u00eda de la semana cuando no disponemos de mucho tiempo para cocinar.<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><!--more--><\/p>\n<p>\u00a0Ingredientes<\/p>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">4 hamburguesas de ternera<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">1 cebolla<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">4 lonchas de queso rulo de cabra<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">1 berenjena<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">aceite de oliva virgen extra<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">sal.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p dir=\"ltr\">Para la vinagreta<\/p>\n<p dir=\"ltr\">-1 c\/p de mostaza antigua<\/p>\n<p dir=\"ltr\">-1 c\/c de vinagre de manzana<\/p>\n<p dir=\"ltr\">&#8211; 1 c\/s de jarabe de arce<\/p>\n<p dir=\"ltr\">&#8211; aceite de oliva<\/p>\n<p dir=\"ltr\">&#8211; virgen extra<\/p>\n<p dir=\"ltr\">&#8211; \u00a0sal.<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><strong>Elaboraci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p dir=\"ltr\">Lava la berenjena y c\u00f3rtala en rodajas longitudinales y finas, s\u00e1lalas y d\u00e9jalas reposar unos 15 minutos, a continuaci\u00f3n s\u00e9calas bien y hazlas en la plancha o sart\u00e9n con un poco de aceite de oliva, reserva. Pela la cebolla y c\u00f3rtala en rodajas de algo menos de un cent\u00edmetro de grosor. Pon una sart\u00e9n con aceite al fuego y marca las rodajas de cebolla dejando hacer a fuego medio-bajo hasta que empiecen a caramelizar y est\u00e9n tiernas.<\/p>\n<p>\u00a0Haz las hamburguesas como normalmente, en una sart\u00e9n con un poco de aceite de oliva y dorando la superficie para que est\u00e9 ligeramente crujiente y sabrosa.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Prepara la vinagreta poniendo todos los ingredientes en un peque\u00f1o bol y emulsionando, pon la cantidad de aceite necesaria para tener una textura cremosa.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Para terminar, sirve la hamburguesa reci\u00e9n hecha y acompa\u00f1a con la cebolla y dos o tres berenjenas enrolladas en forma de cilindro, todo bien caliente. Corona el plato con el queso de cabra, si el propio calor no lo funde, dale un golpe de microondas, adereza despu\u00e9s con la vinagreta y a\u00f1ade alguna hierba arom\u00e1tica. \u00a1Buen provecho!<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p dir=\"ltr\">V\u00eda: Gastronom\u00edayC\u00eda.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; La receta de Hamburguesa con berenjena es un plato f\u00e1cil y r\u00e1pido de hacer, ideal para cualquier d\u00eda de la semana cuando no disponemos de mucho tiempo para cocinar.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"twitterCardType":"summary_large_image","cardImageID":0,"cardImage":"","cardTitle":"","cardDesc":"","cardImageAlt":"","cardPlayer":"","cardPlayerWidth":0,"cardPlayerHeight":0,"cardPlayerStream":"","cardPlayerCodec":""},"categories":[56],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2385"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2385"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2385\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2387,"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2385\/revisions\/2387"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2385"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2385"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2385"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}