{"id":2464,"date":"2018-09-26T10:05:07","date_gmt":"2018-09-26T10:05:07","guid":{"rendered":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/?p=2464"},"modified":"2018-09-26T10:05:07","modified_gmt":"2018-09-26T10:05:07","slug":"crema-de-calabaza-y-curry","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/2018\/09\/crema-de-calabaza-y-curry\/","title":{"rendered":"Crema de calabaza y curry"},"content":{"rendered":"<p dir=\"ltr\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" alt=\"\" src=\"https:\/\/lh6.googleusercontent.com\/2DVu54zcX8zoRZVQMm301RGYbiJCKLtgE6mokMoTXo4B4mSgoH4Z9EjJ-lSZQ3cSruIIdNY3oEn8OyryPLSng3mWudT7TnFmqs3CczhTB--MCGvNve1OIwcNzFd-NEtDzG-qEV5l\" width=\"602\" height=\"488\" \/><\/p>\n<p dir=\"ltr\">El oto\u00f1o es la estaci\u00f3n de la calabaza, as\u00ed que \u00bfpor qu\u00e9 no te animas a preparar una deliciosa crema de calabaza y curry?<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><!--more--><\/p>\n<p dir=\"ltr\"><strong>Ingredientes<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">600 g de calabaza<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">1 puerro grande o dos peque\u00f1os<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">1 cebolla grande<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">2 patatas gallegas<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">5 zanahorias medianas<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">50 ml de aceite de oliva virgen extra<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">4 g de curry en polvo<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">2 g de nuez moscada en polvo<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">Sal fina (al gusto)<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">1 litro de agua o de caldo de verduras o ave<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p><strong>Elaboraci\u00f3n<\/strong><br \/>\nEn primer lugar, pelamos y troceamos el puerro. Lo echamos a una cazuela grande, con dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra para pocharlo. \u00a0Del mismo modo pelamos la cebolla y cortamos en dados grandes, la a\u00f1adimos directamente a la cazuela con el puerro, removemos y pochamos a fuego lento durante 5 minutos, hasta que se quede m\u00e1s o menos transl\u00facida o transparente.<\/p>\n<p>Por otra parte, lavamos y pelamos la calabaza, las zanahorias y las patatas. Cortamos las patatas en trozos y las a\u00f1adimos a la misma cazuela con el puerro y la cebolla, espolvoreamos con sal fina.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Las zanahorias las podemos cortar en trocitos muy peque\u00f1os para que se hagan m\u00e1s r\u00e1pido. \u00a0Cortamos en rodajas la calabaza y las picamos muy bien, al igual que las zanahorias. Echamos todo a la cazuela y removemos bien, rehogando durante 15 minutos a fuego medio. A\u00f1adimos un litro de agua (si quer\u00e9is darle m\u00e1s sabor pod\u00e9is a\u00f1adir caldo de verduras o de ave) y dejamos cocer hasta que est\u00e9 todo blando. Alrededor de 20 minutos puede ser m\u00e1s que suficiente.<\/p>\n<p>\u00a0A continuaci\u00f3n echamos una cucharada de curry y media de nuez moscada. Trituramos con la batidora hasta conseguir una textura cremosa, una crema ligeramente espesa y ya la tenemos lista para servir bien caliente. Luego puedes adornarla al gusto.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>El oto\u00f1o es la estaci\u00f3n de la calabaza, as\u00ed que \u00bfpor qu\u00e9 no te animas a preparar una deliciosa crema de calabaza y curry?<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"twitterCardType":"summary_large_image","cardImageID":0,"cardImage":"","cardTitle":"","cardDesc":"","cardImageAlt":"","cardPlayer":"","cardPlayerWidth":0,"cardPlayerHeight":0,"cardPlayerStream":"","cardPlayerCodec":""},"categories":[76],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2464"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2464"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2464\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2466,"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2464\/revisions\/2466"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2464"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2464"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2464"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}