{"id":2508,"date":"2018-12-14T11:53:10","date_gmt":"2018-12-14T11:53:10","guid":{"rendered":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/?p=2508"},"modified":"2018-12-14T11:53:10","modified_gmt":"2018-12-14T11:53:10","slug":"recetas-de-trufas-de-chocolate-caseras","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/2018\/12\/recetas-de-trufas-de-chocolate-caseras\/","title":{"rendered":"Recetas de trufas de chocolate caseras"},"content":{"rendered":"<p dir=\"ltr\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" alt=\"\" src=\"https:\/\/lh6.googleusercontent.com\/pgjD19dTnD6KC0AfxS0HNiYcUP8Mlqgmd3SXWB5KsTXiRz2RQn1EaPT_rBKNmoUuff0A6nFZ5zpyR8CtpSAnsBERUCCDN__Xo_lTKM7EwwHlgVTw3bpbYFIJCqLlrCWO3cLYSyCi\" width=\"624\" height=\"468\" \/><\/p>\n<p dir=\"ltr\">Las trufas de chocolate son un regalo para el paladar de los m\u00e1s golosos en Navidad. \u00bfQuer\u00e9is conocer la receta para hacer unas trufas de chocolate caseras e irresistibles?<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><!--more--><\/p>\n<p><strong>\u00a0Ingredientes:<\/strong><\/p>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">200 gramos de chocolate negro de buena calidad<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">140 gramos de nata l\u00edquida para montar (m\u00ednimo 35% de materia grasa)<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">Cacao en polvo<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">1 Vaina de vainilla (opcional)<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p dir=\"ltr\"><strong>Preparaci\u00f3n<\/strong><\/p>\n<p dir=\"ltr\">Poner la nata en un cazo. Abrir la vaina de vainilla practicando un corte fino con un cuchillo bien afilado, si la usamos, y a\u00f1adirla. Calentar a fuego bajo para evitar que hierva y la nata se infusione con la vainilla.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Mientras tanto picar el chocolate. Hay que tener en cuenta que cuanto m\u00e1s picado, m\u00e1s r\u00e1pido se fundir\u00e1. Disponerlo en un recipiente resistente al calor.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Retirar la vainilla y echar la nata con suavidad sobre el chocolate. Lo ideal es verterla justo antes de que empiece a hervir. Esperar un minuto y remover con cuidado, poco a poco, hasta que el chocolate se funda y se mezcle con la nata.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Mezclar hasta tener una crema homog\u00e9nea y brillante, sin grumos. Dejar enfriar un poco, tapar con pl\u00e1stico film y llevar a la nevera. Hay que dejar que se enfr\u00ede como m\u00ednimo dos horas, pero yo prefiero esperar hasta el d\u00eda siguiente.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Para formar las trufas, disponer un cuenco con cacao en polvo y un peque\u00f1o colador. Si tenemos herramientas de chocolater\u00eda ser\u00e1 m\u00e1s f\u00e1cil, pero con cucharillas normales nos podemos apa\u00f1ar.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Tomar peque\u00f1as porciones de chocolate y rebozar en el cacao, mezclando bien. Poner en el colador y dar unos golpecitos para sacudir el exceso. Colocar en c\u00e1psulas de papel, de bomb\u00f3n o simplemente en un recipiente limpio. Continuar hasta terminar con el chocolate.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Se pueden usar las manos para dar forma m\u00e1s redonda.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Receta de https:\/\/www.directoalpaladar.com<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Las trufas de chocolate son un regalo para el paladar de los m\u00e1s golosos en Navidad. \u00bfQuer\u00e9is conocer la receta para hacer unas trufas de chocolate caseras e irresistibles?<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"twitterCardType":"summary_large_image","cardImageID":0,"cardImage":"","cardTitle":"","cardDesc":"","cardImageAlt":"","cardPlayer":"","cardPlayerWidth":0,"cardPlayerHeight":0,"cardPlayerStream":"","cardPlayerCodec":""},"categories":[5],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2508"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=2508"}],"version-history":[{"count":2,"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2508\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":2510,"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/2508\/revisions\/2510"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=2508"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=2508"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=2508"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}