{"id":2649,"date":"2019-06-19T08:47:13","date_gmt":"2019-06-19T08:47:13","guid":{"rendered":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/?p=2649"},"modified":"2019-06-19T08:47:13","modified_gmt":"2019-06-19T08:47:13","slug":"3-formas-distintas-de-cocinar-quinoa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/2019\/06\/3-formas-distintas-de-cocinar-quinoa\/","title":{"rendered":"3 formas distintas de cocinar quinoa"},"content":{"rendered":"<p dir=\"ltr\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" alt=\"\" src=\"https:\/\/lh6.googleusercontent.com\/Lho49oV7UuaUXAZYHT9LaraQ6UmCttmnDX3jAL6CKtrVikc8m3qS_rRiqjZIGihgIDOHwz-Au-RZ2QuxwX1jd7ty9dz9kFYY1xy_I9mRy8jsxgncZNWkYBwhXAHgtVM9GfGn4fo_\" width=\"600\" height=\"620\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p dir=\"ltr\">La quinoa est\u00e1 cada vez m\u00e1s presente en nuestra dieta, y existen varias formas de prepararla. Hoy te contamos algunas alternativas para que las introduzcas en tu dieta.<\/p>\n<p>\u00a0<!--more--><\/p>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">Germinarla<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p dir=\"ltr\">La quinoa se puede germinar igual que los brotes de soja. No son brotes tan grandes, pero tambi\u00e9n son muy sabrosos y nutritivos y los puedes usar r\u00e1pidamente en cualquier preparaci\u00f3n. Adem\u00e1s, no requiere que los cocines y se pueden comer tal cual.<\/p>\n<p>Para germinarla, usa una cantidad peque\u00f1a para empezar. Con 1\/4 de taza es suficiente.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Lava la quinoa bajo el grifo en un colador. P\u00e1sala a un bote de cristal, rellena con agua y d\u00e9jalo reposar 4-6 horas tapado con un trapo o una tela.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Tira el agua, echa m\u00e1s para enjuagar la quinoa, esc\u00farrelo y t\u00e1palo de nuevo con un trapo o una tela. D\u00e9jalo en un lugar templado pero alejado de la luz.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">L\u00e1valo cada 6 horas procurando que siempre queden las semillas h\u00famedas antes de taparlo de nuevo.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">En 1-2 d\u00edas tendr\u00e1s ya la quinoa germinada. Primero saldr\u00e1n unos peque\u00f1os piquitos y conforme pasan las horas crecer\u00e1n los brotes. Luego m\u00e9telo en el frigor\u00edfico para frenar el crecimiento y conservarlos mejor.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Cons\u00famelo en un m\u00e1ximo de 3 d\u00edas.<\/p>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">Fermentar quinoa<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p dir=\"ltr\">Si dejamos un tiempo la quinoa y no la lavamos, podemos hacer que fermente, y el l\u00edquido fermentado que genera se llama rejuvelac. Con este l\u00edquido se pueden hacer quesos vegetales caseros fermentados, pero tambi\u00e9n hay quien usa el rejuvelac como bebida o como condimento. Es un l\u00edquido muy rico en probi\u00f3ticos.<\/p>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\">Sopa de quinoa<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p dir=\"ltr\">La quinoa tambi\u00e9n es perfecta para sopas, Para ello, prepara tu mejor caldo de verduras y a\u00f1\u00e1dele un buen pu\u00f1ado de quinoa. Para una sopa consistente, a\u00f1ade 1\/4 de taza de quinoa por litro de caldo.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">La quinoa tarda un poco m\u00e1s en cocinarse que los fideos (unos 12 minutos).<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Para m\u00e1s sabor, dora la quinoa en una sart\u00e9n aparte antes de echarla a la sopa. No pongas mucho aceite, es solo tostarla lo justo.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; La quinoa est\u00e1 cada vez m\u00e1s presente en nuestra dieta, y existen varias formas de prepararla. 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