{"id":2757,"date":"2019-12-18T11:40:35","date_gmt":"2019-12-18T11:40:35","guid":{"rendered":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/?p=2757"},"modified":"2019-12-18T11:40:35","modified_gmt":"2019-12-18T11:40:35","slug":"el-nivel-de-cocinado-de-cada-alimento","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/2019\/12\/el-nivel-de-cocinado-de-cada-alimento\/","title":{"rendered":"El nivel de cocinado de cada alimento"},"content":{"rendered":"<p>&nbsp;<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" alt=\"\" src=\"https:\/\/lh3.googleusercontent.com\/jeMCy8tYbOagGstUO4IhTI1ErT7cv7AQG6lVQOFDpEnhw-icjHq91VokhAmeQJKyFfxsW5nWAUJWs2Qzt7H4-RZSeDwptcP_OpUO_WmlIS4qLRepBOad3OBmrDC1kyyyX6D1vMfv\" width=\"624\" height=\"408\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Una de las grandes dificultades a la hora de cocinar es lograr la temperatura adecuada. Aunque no lo parezca, muchos de los alimentos pueden cambiar completamente de sabor y de calidad dependiendo de la intensidad y la velocidad de cocinado. Es posible que sepamos cu\u00e1ndo el aceite ha de estar muy caliente y cu\u00e1ndo es mejor cocinar a fuego lento, pero no sabemos en qu\u00e9 temperatura se traducen esos consejos. Los tipos de cocci\u00f3n y la temperatura son clave para el \u00e9xito de tus recetas.<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><!--more--><\/p>\n<p dir=\"ltr\">Si la temperatura es demasiado alta, el aceite perder\u00e1 sus propiedades. Y al contrario, si la temperatura es muy baja, el alimento absorber\u00e1 demasiada grasa. Conseguir la temperatura adecuada es fundamental para cocinar tus alimentos. Por ese motivo, las innovaciones de Siemens se han centrado en encontrar la temperatura que precisan tus alimentos en cada momento, dependiendo de su forma, tama\u00f1o e incluso del recipiente en el que se ubiquen. \u00bfQuieres saber c\u00f3mo?<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Cada alimento precisa de un nivel espec\u00edfico a la hora de ser cocinado. \u00bfQuieres saber qu\u00e9 nivel necesita cada uno de tus ingredientes?<\/p>\n<ul>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\">Nivel 1. El nivel m\u00e1s bajo es el perfecto para mantener caliente las salsas y para cocinar los ajos y cebollas.<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\">Nivel 2. El nivel bajo es el adecuado para fre\u00edr con aceite de oliva virgen extra. Tambi\u00e9n es el nivel necesario para elaborar platos con huevo, como tortillas y huevos revueltos.<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\">Nivel 3. El nivel medio-bajo se necesita para alimentos tan dispares como las crepes, los filetes de pescado, las hamburguesas y los picatostes.<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\">Nivel 4. El nivel medio-alto se precisa para elaborar un bistec (normal o muy hecho), rag\u00fa, gamas y verduras.<\/p>\n<\/li>\n<li dir=\"ltr\">\n<p dir=\"ltr\" role=\"presentation\">Nivel 5. El nivel alto se necesita para cocinar patatas salteadas, solomillo y bistec (al punto o poco hecho), entre otros alimentos.<\/p>\n<\/li>\n<\/ul>\n<p dir=\"ltr\">Los productos congelados tambi\u00e9n precisan sus propios niveles: hay alimentos como las patatas fritas que necesitan el nivel 5, mientras que las pechugas de pollo y los escalopes precisan el nivel 4, y el pescado relleno, el nivel 3. Como ves, los tipos de cocci\u00f3n son muy diferentes en funci\u00f3n de las propiedades de cada alimentos.<\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>&nbsp; &nbsp; Una de las grandes dificultades a la hora de cocinar es lograr la temperatura adecuada. Aunque no lo parezca, muchos de los alimentos pueden cambiar completamente de sabor y de calidad dependiendo de la intensidad y la velocidad de cocinado. 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