{"id":3387,"date":"2022-07-06T09:06:20","date_gmt":"2022-07-06T09:06:20","guid":{"rendered":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/?p=3387"},"modified":"2022-07-06T09:06:20","modified_gmt":"2022-07-06T09:06:20","slug":"claves-para-congelar-bien-tus-alimentos","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/2022\/07\/claves-para-congelar-bien-tus-alimentos\/","title":{"rendered":"Claves para congelar bien tus alimentos"},"content":{"rendered":"

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Congelar tus alimentos es una soluci\u00f3n fant\u00e1stica, pero tener buenos resultados debes hacerlo de forma correcta. Aunque cada alimento tiene sus caracter\u00edsticas especiales, hay varias ideas que no pueden faltar:<\/span><\/p>\n

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    \n
  1. Nunca amontones muchos alimentos antes de que est\u00e9n congelados. Distrib\u00fayelos en una sola capa: puedes ordenarlos y agruparlos una vez ya est\u00e9n congelados.<\/span><\/li>\n
  2. Evita abrir y cerrar el congelador continuamente. Es el mismo principio que rige la cocina al horno: si lo abres, los grados no son constantes. Procura que est\u00e9 a la temperatura m\u00e1s baja posible (lo m\u00e1s ideal es a -18\u00b0).<\/span><\/li>\n
  3. Ten en cuenta el grosor. Un alimento de unos 5 cm debe congelarse completamente en aproximadamente 2 horas. Si no lo consigues, revisa la temperatura de tu frigor\u00edfico.<\/li>\n
  4. Usa la bandeja de congelaci\u00f3n r\u00e1pida si tu frigor\u00edfico la tiene. De esta forma optimizar\u00e1s el proceso.<\/li>\n<\/ol>\n

    Tambi\u00e9n es importante el proceso de descongelaci\u00f3n. Hazlo con tiempo; lo ideal es dejarlos la noche anterior o unas horas antes en el frigor\u00edfico para que se descongelen, aunque como \u00faltimo recurso, tambi\u00e9n puedes usar el microondas.\u00a0<\/span><\/p>\n

    No olvides que el congelador solo disminuye la velocidad del deterioro de los alimentos, pero no lo detiene. Por ello, para prevenir un aumento de bacterias y toxinas, es imprescindible realizar la congelaci\u00f3n de los alimentos frescos de la forma m\u00e1s adecuada.<\/span><\/p>\n

    Verduras<\/strong><\/p>\n

    Todas las verduras pueden congelarse siempre que est\u00e9n frescas y en buen estado.<\/span><\/p>\n

    Para ello, requieren ser escaldadas: l\u00edmpialas, troc\u00e9alas, introd\u00facelas un tiempo en agua hirviendo y luego sum\u00e9rgelas un instante en agua fr\u00eda S\u00e9calas bien con un pa\u00f1o y gu\u00e1rdalas en una bolsa para congelados. Pueden llegar a durar hasta 12 meses.<\/span><\/p>\n

    Frutas<\/strong><\/p>\n

    Las frutas deben congelarse cuando est\u00e1n en su momento \u00f3ptimo de consumo, ni verdes ni muy maduras. Siempre limpias y secas.<\/span><\/p>\n

    Pescado y carne<\/strong><\/p>\n

    El pescado y la carne son alimentos que solemos congelar. La recomendaci\u00f3n es que es un alimento que solemos congelar. No lo hagas en la misma bandeja en la que lo compraste. Abre los paquetes y limpia tanto la carne como el pescado con papel h\u00famedo. Sep\u00e1ralos por partes, pieza a pieza, y envu\u00e9lvelas con papel film apto para congelar y m\u00e9telas al congelador.<\/span><\/p>\n

    Guarda el pescado tal como lo usar\u00e1s: en rodajas o en filetes.Los pescados blancos duran hasta 6 meses, el salm\u00f3n\u00a0 3 meses.<\/span><\/p>\n

    En cuanto a la carne, el pollo cons\u00e9rvalo como m\u00e1ximo 9 meses; la carne roja, se mantiene en buen estado algunas semanas m\u00e1s, hasta 12 meses.<\/span><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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