{"id":64,"date":"2013-01-29T08:10:25","date_gmt":"2013-01-29T08:10:25","guid":{"rendered":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/?p=64"},"modified":"2013-05-06T10:49:53","modified_gmt":"2013-05-06T10:49:53","slug":"receta-de-calcots-al-horno-con-salsa-romesco","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/2013\/01\/receta-de-calcots-al-horno-con-salsa-romesco\/","title":{"rendered":"RECETA DE CAL\u00c7OTS AL HORNO CON SALSA ROMESCO"},"content":{"rendered":"<p>Esta verdura es muy apreciada en Catalu\u00f1a, conoci\u00e9ndose cada vez m\u00e1s en el resto de la geograf\u00eda espa\u00f1ola. Los cal\u00e7ots se pueden preparar a la brasa o al horno. En esta \u00faltima modalidad los preparamos as\u00ed: limpiamos bien los calcots, quit\u00e1ndole un trozo de los rabitos y la primera capa superior de la piel para eliminar la tierra. Los colocamos en una bandeja de horno, regamos con un hilito de aceite de oliva Virgen.<\/p>\n<p>Los metemos al horno previamente calentado a 250 grados y los dejamos hacer aproximadamente unos 35 a 40 minutos. Deben quedar doraditos por fuera, y blanditos por dentro. Servimos bien calientes acompa\u00f1ados de su conocida salsa Romesco.<\/p>\n<p>Ingredientes y elaboraci\u00f3n de la salsa ROMESCO (4 personas):<\/p>\n<ul>\n<li>12\u00a0<a href=\"http:\/\/www.euroresidentes.com\/Alimentos\/frutos-secos\/almendras.htm\"><b>almendras\u00a0<\/b><\/a>tostadas.<\/li>\n<li>10\u00a0<a href=\"http:\/\/www.euroresidentes.com\/Alimentos\/frutos-secos\/avellanas.htm\"><b>avellanas.<\/b><\/a><\/li>\n<li>1 cabeza de\u00a0<a href=\"http:\/\/www.euroresidentes.com\/Alimentos\/ajo.htm\"><b>ajos.<\/b><\/a><\/li>\n<li>5 \u00f1oras o 2\u00a0<a href=\"http:\/\/www.euroresidentes.com\/Alimentos\/pimientos.htm\"><b>pimientos\u00a0<\/b><\/a>de romesco.<\/li>\n<li>2<a href=\"http:\/\/www.euroresidentes.com\/Alimentos\/tomate.htm\"><b>\u00a0<\/b><b>tomates<\/b><\/a>\u00a0maduros.<\/li>\n<li>1 vasito de\u00a0<a href=\"http:\/\/www.euroresidentes.com\/Alimentos\/exquisiteces\/aceites.de-oliva.htm\"><b>aceite de oliva.<\/b><\/a><\/li>\n<li><a href=\"http:\/\/www.euroresidentes.com\/Alimentos\/ajo.htm\"><b>sal<\/b><\/a>\u00a0y\u00a0<a href=\"http:\/\/www.euroresidentes.com\/Alimentos\/especias\/pimienta.htm\"><b>pimienta<\/b><\/a>.<\/li>\n<li>1\/2 vasito de vinagre (de buena calidad).<\/li>\n<li>1 rebanada de pan frito<\/li>\n<li>1 trocito de\u00a0<a href=\"http:\/\/www.euroresidentes.com\/Alimentos\/pimientos.htm\"><b>guindilla<\/b><\/a><b> <\/b>(opcional)<\/li>\n<\/ul>\n<p><a href=\"http:\/\/www.youtube.com\/watch?v=-3Y6BEpmHFM\">MIRA ESTE V\u00cdDEO PARA ELABORAR CAL\u00c7OTS AL HORNO<\/a><\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Esta verdura es muy apreciada en Catalu\u00f1a, conoci\u00e9ndose cada vez m\u00e1s en el resto de la geograf\u00eda espa\u00f1ola. Los cal\u00e7ots se pueden preparar a la brasa o al horno. En esta \u00faltima modalidad los preparamos as\u00ed: limpiamos bien los calcots, quit\u00e1ndole un trozo de los rabitos y la primera capa superior de la piel para [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"twitterCardType":"","cardImageID":0,"cardImage":"","cardTitle":"","cardDesc":"","cardImageAlt":"","cardPlayer":"","cardPlayerWidth":0,"cardPlayerHeight":0,"cardPlayerStream":"","cardPlayerCodec":""},"categories":[5,18],"tags":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64"}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=64"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":85,"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/64\/revisions\/85"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=64"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=64"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=64"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}