{"id":935,"date":"2014-04-02T11:35:16","date_gmt":"2014-04-02T11:35:16","guid":{"rendered":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/?p=935"},"modified":"2014-04-02T11:44:08","modified_gmt":"2014-04-02T11:44:08","slug":"la-rica-gastronomia-de-semana-santa","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/2014\/04\/la-rica-gastronomia-de-semana-santa\/","title":{"rendered":"La rica gastronom\u00eda de Semana Santa"},"content":{"rendered":"

Se acerca la Semana Santa y con ella el tiempo de vacaciones, procesiones, reencuentros, escapadas y gastronom\u00eda, mucha gastronom\u00eda.<\/p>\n

Precisamente de esto es de lo que vamos a hablar en nuestra entrada de hoy, de la gastronom\u00eda que destaca en esos d\u00edas a lo largo y ancho de todo el territorio nacional.<\/p>\n

<\/p>\n

En esta \u00e9poca del a\u00f1o son muy comunes los potajes, las legumbres y los pescados, y si hay un pescado que destaca sobre el resto ese es el bacalao salado, que aparece en diversos platos como los bu\u00f1uelos de bacalao<\/a>, las croquetas, tortillitas y el potaje de vigilia<\/a>.<\/p>\n

\"potaje<\/p>\n

Otro plato muy t\u00edpico en estas fechas es la\u00a0sopa de ajo<\/a> presente sobre todo en el norte de Espa\u00f1a. Este plato tiene \u00a0muchas modalidades dependiendo de la zona geogr\u00e1fica donde nos encontremos pero si tiene un denominador com\u00fan esa es su magn\u00edfica capacidad para hacer entrar en calor al que la consume.<\/p>\n

Dulces<\/strong><\/p>\n

<\/strong>La reposter\u00eda tambi\u00e9n ocupa un lugar destacado durante la Semana Santa. \u00bfQui\u00e9n no ha probado las torrijas<\/a> y los pesti\u00f1os<\/a>? Sin duda son los dulces m\u00e1s conocidos de estos d\u00edas, especialmente las torrijas y todas sus variedades, que en cada casa tienen un sabor especial transmitido de generaci\u00f3n en generaci\u00f3n.<\/p>\n

\"torrijas.jpg\"<\/p>\n

El hornazo o la mona de pascua es otro de los dulces t\u00edpicos pero que var\u00eda en funci\u00f3n del municipio donde estemos, tanto en su sabor como en su aspecto. La imagen que pod\u00e9is ver a continuaci\u00f3n es de un hornazo de Huelva<\/a>.<\/p>\n

\"hornazo.jpg\"<\/p>\n

La reposter\u00eda de Semana Santa tambi\u00e9n incluye la leche frita<\/a> muy com\u00fan tanto en el norte como en Andaluc\u00eda, los ga\u00f1otes, muy conocidos en la zona de C\u00e1diz, los huevos de pascua como tradici\u00f3n importada y las frutas de sart\u00e9n con miel<\/a>, t\u00edpicas de Castilla- La Mancha.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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