{"id":978,"date":"2014-04-24T10:46:22","date_gmt":"2014-04-24T10:46:22","guid":{"rendered":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/?p=978"},"modified":"2014-04-24T11:03:08","modified_gmt":"2014-04-24T11:03:08","slug":"aprende-a-hacer-okonomiyaki","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/2014\/04\/aprende-a-hacer-okonomiyaki\/","title":{"rendered":"Aprende a hacer Okonomiyaki"},"content":{"rendered":"

\"\"<\/p>\n

La cocina japonesa es mucho m\u00e1s que sushi. Se caracteriza por ser una cocina muy fina, sencilla y exquisita, por eso hoy os presentamos una receta deliciosa y t\u00edpica de Jap\u00f3n: Okonomiyaki (pizza japonesa).<\/p>\n

<\/p>\n

Para su preparaci\u00f3n necesitamos los siguientes ingredientes:<\/p>\n

– 2 tazas de harina<\/p>\n

– 1 taza de caldo dashi<\/p>\n

– 3-4 huevos<\/p>\n

– 450g de col<\/p>\n

– 6 cucharadas de cebolleta<\/p>\n

– 20 gambas<\/p>\n

– 12 – 18 tiras muy finas de bacon o panceta<\/p>\n

Para su elaboraci\u00f3n primero se mezcla la harina con el caldo dashi<\/a> poco a poco. Mete la mezcla en la nevera mientras cortas la col finamente. \u00a0Luego hay que tomar 1\/2 taza de la mezcla de harina y a\u00f1adir 120 gramos de col picada, 1 cucharada de cebolleta picada y 4 o 5 gambas peladas y picadas.<\/p>\n

Posteriormente se hace un agujero en el medio de la mezcla y a\u00f1ade un huevo en el agujero. Es muy importante remover bien toda la mezcla.<\/p>\n

Luego hay que calentar una cazuela o sart\u00e9n y a\u00f1adir un poquito de aceite.Pon la mezcla en la cazuela formando una masa redonda.<\/p>\n

Luego pon el bacon en trozos sobre el okonomiyaki y coc\u00ednalo durante 5-7 minutos. Luego dale la vuelta al okonomiyaki y coc\u00ednalo durante 5-7 minutos m\u00e1s. Debes volver a darle la vuelta de nuevo y extender la salsa okonomiyaki y la mayonesa sobre \u00e9l. Puedes espolvorear por encima si deseas katsuboshi (escamas de bonito) o jengibre.<\/p>\n

(recetasjaponesas.com)<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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