{"id":999,"date":"2014-05-14T20:16:58","date_gmt":"2014-05-14T20:16:58","guid":{"rendered":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/?p=999"},"modified":"2014-05-14T20:19:50","modified_gmt":"2014-05-14T20:19:50","slug":"la-castiza-gastronomia-de-san-isidro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.decoractiva.com\/blog\/2014\/05\/la-castiza-gastronomia-de-san-isidro\/","title":{"rendered":"La castiza gastronom\u00eda de San Isidro"},"content":{"rendered":"<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\">La festividad de San \u00a0Isidro se celebra a lo largo y ancho de toda la geograf\u00eda espa\u00f1ola y en muchos lugares se celebran romer\u00edas y fiestas en honor de su patr\u00f3n. En este caso, la capital de Espa\u00f1a se viste de fiesta estos d\u00edas y sin desmerecer al resto de las tradiciones de otros lugares, queremos hacer hoy una menci\u00f3n especial a la gastronom\u00eda madrile\u00f1a m\u00e1s caracter\u00edstica.<\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\"><!--more--><\/p>\n<p style=\"text-align: justify;\">Aunque lo m\u00e1s t\u00edpico de la gastronom\u00eda de la ciudad es el cocido madrile\u00f1o y los callos, lo que es muy com\u00fan estos d\u00edas es ver a gente en la pradera de San Isidro degustando sus \u00a0tradicionales platos castizos, entre los que destaca la <a href=\"http:\/\/www.recetatortilladepatatas.com\/\">tortilla de patata<\/a> aunque tambi\u00e9n puedes encontrar una variedad interminable de pinchos de todo tipo: chorizo, calamares\u2026<\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" alt=\"\" src=\"https:\/\/lh4.googleusercontent.com\/N9ltw62sDTh__6o6nS23eSbn7ovNNwwnsaqcn74UqJ-xopKbzF8kaqSQl1G4ITYhB7iaZdrUbPgZQK4nhSbpKN3PDl4jenHu7sztez913VSMG-YUlpr8WokjcRsILFX09w\" width=\"276px;\" height=\"183px;\" \/><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" alt=\"\" src=\"https:\/\/lh5.googleusercontent.com\/nx3_PsExXQuHisA9y02eoPXwepspabjMGiUpmyP8o94XAPzxWY4pUPWtP1g4q1n5pnTBRCgo8j2ZhO0NBgM43IPxRQ8q4alXnW57orxMEgIQEhWx-pl2FmgYcB3Grqr1dA\" width=\"275px;\" height=\"183px;\" \/><\/p>\n<p>&nbsp;<\/p>\n<p dir=\"ltr\" style=\"text-align: justify;\">No es dif\u00edcil tampoco encontrarse esos d\u00edas con enormes paelleras para saciar el hambre de los all\u00ed presentes.\u00a0Los dulces tambi\u00e9n tienen un lugar destacado en estas fiestas. Durante estos d\u00edas podemos ver a los barquilleros vendiendo los <a href=\"http:\/\/es.wikipedia.org\/wiki\/Barquillo\">barquillos<\/a> en la verbena, unos pasteles dulces muy parecidos las galletas que se suelen acompa\u00f1ar de vino dulce.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0\u00a0<img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" style=\"font-size: 13px;\" alt=\"\" src=\"https:\/\/lh5.googleusercontent.com\/uOT872RHY5QDQRF4IyGyX1NC5pIJWmvUbJt1klcCGZi7_VjTinh9h44B4skLGk0GSm1OSM_iQqfmKEN0okfwfy6BJibE2mh3AN61AQ2rsZEEKQ8-EhWD6iin4TZR0zjtbQ\" width=\"268px;\" height=\"188px;\" \/><span style=\"font-size: 13px;\">\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0<\/span><\/p>\n<p dir=\"ltr\">\u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0 \u00a0(piradaperdida.blogspot.com)<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Otro de los imprescindibles en San Isidro son las \u201c tontas\u201d y las \u201clistas\u201d y con ellas nos referimos a las <a href=\"http:\/\/www.pequerecetas.com\/recetas-tradicionales-y-populares\/recetas-de-san-isidro-rosquillas-tontas-y-listas\/\">rosquillas de San Isidro<\/a>. \u00a0\u201cLas listas\u201d est\u00e1n recubiertas de az\u00facar y tienen un agujero en el centro, mientras que \u201clas tontas\u201d \u00a0son las que no tienen ni az\u00facar ni agujero.<\/p>\n<p dir=\"ltr\">Estas roscas son una verdadera tradici\u00f3n.<\/p>\n<p dir=\"ltr\"><img decoding=\"async\" loading=\"lazy\" title=\"rosquillassanisidro\" alt=\"rosquillassanisidro\" src=\"https:\/\/lh6.googleusercontent.com\/JgcevSMz2aztuRkBIFe2Z92WjB0ALiXOfCyjw8NYdBQ3hlIKup6EpOcv4NMtt09sGdLseKHiBsuw3bX1cRlXjirKgkO7ygGoC4CLOjbgU3IbAAUys7NgcgBb1Z_LFhgvsw\" width=\"368px;\" height=\"243px;\" \/><\/p>\n<p dir=\"ltr\">(Globedia)<\/p>\n<p dir=\"ltr\">No hay que olvidarse que todos los platos estar\u00e1n aderezados con un alegre chotis, por supuesto.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>La festividad de San \u00a0Isidro se celebra a lo largo y ancho de toda la geograf\u00eda espa\u00f1ola y en muchos lugares se celebran romer\u00edas y fiestas en honor de su patr\u00f3n. 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