Ensalada griega
Ingredientes:
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4 tomates rojos de ensalada
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1 pepino
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1 pimiento rojo
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1 cebolla
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aceitunas negras
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alcaparras
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100 gramos de queso feta
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Zumo de un limón
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Pimienta negra
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Orégano
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Aceite de oliva
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Sal (opcional)
Preparación:
Lavamos y cortamos los tomates, el pepino, el pimiento y la cebolla. Lo colocamos después todo en una fuente de ensalada y añadimos las aceitunas, las alcaparras y el queso
Aparte, en un bol pequeño, preparamos una vinagreta con un chorro de aceite, el zumo de un limón, 8 granos de pimienta negra molida, el orégano y una pizca de sal (opcional).
Aliñamos la ensalada con la vinagreta y servimos.
¿Quieres una sugerencia adicional?
A esta ensalada también se pueden añadir unos boquerones en vinagre para completar la presentación.