Dos recetas fáciles para tu horno de vapor

Publicado el 6 noviembre, 2019 | Categoría: Recetas

Tener un horno de vapor en tu cocina tiene muchas ventajas, y una de ellas es que puedes realizar recetas de forma sencilla, limpia y saludable. Hoy os mostramos como hacer mejillones al vapor y arroz con leche.

Para los mejillones al vapor, debes precalentar tu horno y preparar las bandejas para cocinar al vapor. Necesitarás una perforada y otra debajo para recoger el caldo.

Solo tienes que introducir los mejillones en la bandeja perforada con unas hojas de laurel y unas gotas de limón. Estarán hechos en unos 5 minutos, y en cuanto se abran sabrás que están listos. Luego sacamos los mejillones del horno y aprovechamos el agua de cocción para hacer una salsa de curry. ¿Como?  Sofreímos la cebolla y añadimos medio vaso de vino blanco, y medio del agua de los mejillones. Dejamos reducir y añadimos dos cucharadas de curry y un vaso de leche de coco. Cocemos 5 minutos y trituramos.

 Arroz con leche

¿Sabías que un delicioso arroz con leche también puede prepararse en tu horno de vapor?

Prepararlo es muy sencillo, solo tienes que seguir estos pasos:

1. Pesamos el arroz y añadimos 2,5 veces la cantidad de leche.

2. Vertemos en un cuenco el arroz y la leche sin que superen los 2,5 cm de altura. Si lo vas a preparar para una comida con amigos, utiliza una bandeja universal.

3. Introducimos el arroz con leche en el horno en la tercera bandeja y seleccionamos los ajustes en el display.

4. Pasados 35 – 45 minutos el arroz con leche estará listo.

5. Removemos después de la cocción a fuego lento para que se absorba la leche restante.

Recuerda a la hora de servirlo espolvorear un toque de canela, el toque final que no puede fallar en este postre.