Porridge de fresas con nata, el desayuno rico, fácil y sano
Anímate a desayunar esta receta de porridge de fresas con nata. Es como estar tomando una tarta, pero con una base saludable que son las gachas de avena bien espesas. Un postre sano, rico y fácil de hacer.
Ingredientes (Por persona)
-
50 gramos de copos de avena integral
-
250 gramos de agua
-
Endulzante o edulcorante
-
½ vaina de vainilla
-
6 fresas o fresones
-
50 gramos de nata montada sin azúcar
-
1 onza de chocolate al 72-85% de cacao
-
una pizca de canela en polvo.
Elaboración
Pon en un cazo la avena, la vaina de vainilla y el agua. Lleva a ebullición y baja el fuego, sin dejar de remover, cocina la avena mientras se aromatiza con la vainilla hasta que espese. Si prefieres hacerla en el microondas, pon los tres ingredientes en un bol apto y programa un minuto y medio o dos, después deja reposar cinco minutos.
En ambos casos, retira la vaina de vainilla después del reposo. Endulza la avena al gusto y reserva según convenga, puedes tomar estas gachas de avena templadas o frías, como más te gusten. Lava las fresas y córtalas en rodajas o en dados. La nata convendría haberla montado con antelación, recuerda que debe estar muy fría, al igual que el bol, y en pocos minutos estará montada.
Dispón las gachas de avena en el bol o en una copa de postre y coloca las fresas y la nata de forma armónica, como en la foto o como más te guste. Pica el chocolate a cuchillo, o rállalo con un rallador fino y repártelo sobre el porridge. Acabe con un toque de canela en polvo. ¡Buen provecho!
Receta de https://gastronomiaycia.republica.com/.