Chips de kale al horno
Los chips de vegetales hechos al horno son ideales para picar entre horas en sustitución de otros snacks menos saludables, y también son un buen aperitivo para servir en una comida festiva o informal. El kale o col rizada está de moda, pero no solo por su especial sabor, ya que también tiene muchas propiedades, entre ellas un gran aporte de vitamina C y calcio.
Puedes preparar unas chips de kale al horno que es una opción riquísima y muy fácil de preparar.
¿Qué necesitas?
- 1 manojo de col kale
- Aceite de oliva virgen extra
- sal.
Para los condimentos puedes emplear estas opciones:
- Ajo en polvo
- Piel de limón rallada.
- Guindilla en polvo
- Pimienta negra recién molida.
Lava y escurre bien las hojas de kale y corta el tallo duro del centro, y haz trocitos de las hojas. Extiéndelos sobre la bandeja del horno cubierta con papel vegetal y pon todas las hojas bien extendidas, sin montarse entre ellas, para que se hagan bien.
Precalienta el horno a 180º C con calor a ambos lados, y cuando esté caliente, introduce la bandeja en el horno y hornea durante 8-9 minutos. Presta mucha atención en los últimos minutos para evitar que los chips de kale se quemen, no deben ponerse marrones, o ponerse lo mínimo.
Cuando retires la bandeja del horno, puedes pasar los chips a una rejilla para que se enfríen y después pasarlos a un recipiente con tapa hermética para intentar mantenerlos crujientes.