La patata y la cocina de aprovechamiento
La patata es un ingrediente infalible para la cocina de aprovechamiento, porque una vez cocinada, conserva sus propiedades durante varios días y porque gracias a su textura, se adapta a muchos platos.
Os proponemos una receta de puré de patata revuelto con huevo, para esos días cuando te han sobrado muchas en alguna comida y quieres aprovechar la cocina.
¿Qué necesitas?
Con estos ingredientes lo tendrás todo para triunfar en la cocina:
- Patatas hervidas
- Mantequilla
- Nata
- Huevos
- Verduras (si te han sobrado de otro plato, mejor aún)
Para preparar esta receta, el primer paso es pelar y cortar las patatas en rodajas. A continuación, las tienes que meter en una olla junto a la mantequilla y un poco de nata. El siguiente paso es batir todo hasta que consigas la textura deseada con tu batidora de vaso y agregar las verduras al gusto y los huevos.
¡Verás qué resultado tan rico!