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La patata y la cocina de aprovechamiento

La patata es un ingrediente infalible para la cocina de aprovechamiento, porque una vez cocinada,  conserva sus propiedades durante varios días y porque gracias a su textura, se adapta a muchos platos. 

Os proponemos una receta de puré de patata revuelto con huevo, para esos días cuando te han sobrado muchas en alguna comida y quieres aprovechar la cocina. 

¿Qué necesitas?

Con estos ingredientes lo tendrás todo para triunfar en la cocina:

  • Patatas hervidas
  • Mantequilla
  • Nata 
  • Huevos
  • Verduras (si te han sobrado de otro plato, mejor aún)

Para preparar esta receta, el primer paso es pelar y cortar las patatas en rodajas. A continuación, las tienes que meter en una olla junto a la mantequilla y un poco de nata. El siguiente paso es batir todo hasta que consigas la textura deseada con tu batidora de vaso y agregar las verduras al gusto y los huevos. 

¡Verás qué resultado tan rico!


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