Tarta de chocolate y castañas
Esta propuesta de postre, es una receta con sabor a otoño. ¿Te animas a probar una receta de tarta de chocolate y castañas? Pues no te pierdas el paso a paso que te contamos.
Ingredientes
- 300 gramos de castañas
- 500 ml de leche.
- 160 gr de una tableta para chocolate a la taza
- 100 gr de azúcar
- 100 gr de mantequilla
- 50 mL de leche
Para el baño:
- 100 gr de chocolate
- 50 ml de leche
Preparación
En primer lugar, hay que empezar por las castañas. Hay que quitar las cáscaras a las castañas y cocerlas en leche, y una vez cocidas y tiernas, hay que escurrirlas y quitarles la piel. Cuanto antes lo hagas, menos te costará quitar la piel.
Luego, hay que pasarlas por un pasapurés o por una batidora potente para lograr un puré.
Poner en un bol la mantequilla y meterla unos segundos en el microondas para ablandarla.
Luego hay que añadir en el mismo bol el chocolate y fundir el chocolate para que no se queme.
A continuación, echamos el azúcar y el puré de castañas y los 50 ml de leche, dándole vueltas bien, hasta obtener una masa homogénea.
El siguiente paso es verter en el preparado en los moldes, y lo metemos en el frigorífico durante un par de horas.
Una vez pasado este tiempo, desmoldamos y lo depositamos en un plato.
A continuación, ponemos un cazo leche y la cantidad que queramos de chocolate, en función del gusto personal . Hay que hacerlo a fuego medio y dando vueltas con varillas para evitar que se queme. Cuando tengamos elaborado esto, debemos echarlo sobre la tarta e incluso, podemos decorarlo con unas castañas o frutos rojos.
¡Buen provecho!