La cocina japonesa es mucho más que sushi. Se caracteriza por ser una cocina muy fina, sencilla y exquisita, por eso hoy os presentamos una receta deliciosa y típica de Japón: Okonomiyaki (pizza japonesa).
Sentarse a la mesa con otras personas normalmente es un placer, pero hay que tener en cuenta ciertas consideraciones cuando lo hacemos y no cometer errores que pueden dejarnos en evidencia, sobre todo cuando acudimos a cenas formales o con personas que no son de nuestra total confianza.
Encontrar la cocina perfecta para cada uno es difícil, porque cada persona aporta un toque personal adaptado a sus propios gustos, intereses y estilo de vida, pero hemos querido coger una muestra de algunas cocinas muy distintas entre sí y con detalles muy personales para que nos cuentes con cual te sientes más identificado. ¿Comenzamos?
Se acerca la Semana Santa y con ella el tiempo de vacaciones, procesiones, reencuentros, escapadas y gastronomía, mucha gastronomía.
Precisamente de esto es de lo que vamos a hablar en nuestra entrada de hoy, de la gastronomía que destaca en esos días a lo largo y ancho de todo el territorio nacional.
Ya ha llegado la primavera y con ella la explosión de color en los platos. Las verduras se convierten en protagonistas indiscutibles de la gastronomía. Hoy vamos a proponeros unas recetas de entrantes muy sencillas y ligeras.
Si estás pensando dar un nuevo aire a tu cocina durante este año probablemente te interese conocer cuales son las tendencias que predominarán a lo largo de los próximos meses.
En el caso de los muebles, destacan dos estilos diferentes. Por un lado cocinas de diseño moderno en colores monocromáticos como el blanco y el negro marcan tendencia, incluyendo el look tuxedo combinándolo como queramos (muebles blancos con encimera negra, muebles inferiores blancos, con muebles superiores negros… ). Todo vale mientras se consiga el efecto smoking.
El pasado 5 de marzo se celebró el Día Mundial de la Eficiencia Energética, por eso queremos recordaros las claves para tener electrodomésticos eficientes, que respeten el medio ambiente y que además nos ayuden a ahorrar. El concepto de eficiencia energética es una práctica destinada al ahorro en el consumo de energía, para algunos ya una forma de vida, para otros, un objetivo que cumplir.
Hoy os traemos una receta rápida, sencilla y deliciosa, ideal para hacerla cualquier día de la semana porque solo necesitas 20 minutos y el resultado es espectacular. Se trata de la trenza de chocolate negro con almendras. ¿Qué necesitas? Toma nota:
Esta es una receta muy sencilla pero también muy resultona. En este caso la haremos con verduras variadas y pollo pero se pueden sustituir por marisco, carne o lo que más os apetezca.
Ingredientes para 2 personas:
· 2 Pimientos rojos medianos
· 100 gr de arroz
· Media pechuga de pollo
· 100 gr de verdura variada
· 330 ml de caldo de verduras o de pollo
Empezamos lavando los pimientos. Cortamos la parte de arriba, dejándola como si fuera un sombrero.
Para el relleno, rehogamos las verduras variadas, junto con el pollo troceado y el arroz. Cuando los ingredientes se doren, añadimos el caldo y dejamos que se vaya consumiendo a medio fuego durante unos 10 minutos.
No importa si el arroz queda un poco duro, porque luego, al meterlo en el horno, se terminará de hacer.
Introducimos el arroz que hemos preparado en el interior de los pimientos y tapamos con el sombrerito. Ahora, los metemos en el horno a 180ºC durante unos 40 minutos.
Hay recetas que, además de estar ricas, entran por los ojos. Es lo que pasa con las dos recetas que os traemos hoy: unas sencillísimas «Piruletas de hojaldre» y un «Regalo de queso», también muy fácil de elaborar. Dos entrantes perfectos para estas fiestas, ¡o para cuando quieras!
PIRULETAS DE HOJALDRE
INGREDIENTES: (14-16 piruletas)
– 1 Lamina de hojaldre
– 6 Lonchas de queso (gouda, de sandwich, también podéis utilizar mozzarella)
– 9 Lonchas de Jamón York
– 1 Huevo
– Pinchos para Brocheta
Calentamos el horno a 180ºC. Extendemos el hojaldre y vamos cubriendo con una capa de queso y luego con el jamón york. Vamos enrollando poco a poco, con cuidado para que no queden huecos. Una vez enrollado, colocamos las brochetas por la parte donde termina la lámina de hojaldre: Cortamos la masa, dejando una brocheta en cada trozo, lo más centrada posible. Colocamos en la placa del horno sobre papel encerado y con ayuda de un pincel o brocha de silicona, pintamos con huevo las piruletas. Subimos el horno a 200º y horneamos unos 15 minutos.
Cortesía de cocinaconpoco.com
REGALO DE QUESO
INGREDIENTES:
225gr de queso crema
1/2 cucharadita de eneldo seco
1/4 cucharadita de ajo en polvo
1/2 cucharadita de sal.
Mezclamos bien todos los ingredientes. Una vez listala mezcla, colocamos en un molde rectangular y metemos en la nevera un mínimo de 3 horas. Pasado ese tiempo, desmoldamos y decoramos. Podemos hacerlo con lo que queramos, en este caso con cuadraditos de pimiento rojo y cebolleta para el lazo.
